Olio di Riso
TIPOLOGIA MATERIA PRIMA
Olio ottenuto dal germe del chicco di riso (Oryza sativa L.).
TIPOLOGIA DI LAVORAZIONE
L’olio di riso viene estratto con solvente dal germe che è una componente della crusca di riso, prodotto di scarto dalla lavorazione del riso. L’olio grezzo ottenuto viene sottoposto ad un processo di raffinazione fino ad ottenere un olio limpido, di colore giallo chiaro, privo di odori e sapori anomali e dalle caratteristiche chimiche conformi ai requisiti di legge.
